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MOCHIKO harina arroz glutinoso 300 gr

MOCHIKO harina arroz glutinoso 300 gr

餅粉

Pocas existencias

Planta de fabricación sin gluten

6,95€
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  • Sin lactosa
  • Popular
  • Sin gluten

En Japón existen diversos tipos de harina de arroz, que se utilizan dependiendo del tipo de plato o confección que se vaya a elaborar. En ocasiones se mezclan los tipos de harina para así obtener un mejor resultado. 

Mochiko (餅粉) es el nombre del tipo de harina utilizado para elaborar mochis y está fabricada con arroz glutinoso. En ocasiones también conocido como arroz dulce.

El arroz glutinoso es una variedad de arroz procedente de Asia y aunque por el nombre pudiera parecerlo, no contiene gluten. 

Esta harina para mochis ha sido molida utilizando una técnica especial para obtener un polvo ultrafino, ideal para que la textura de los mochi sea perfecta. El contenido es 100% arroz glutinoso.

Namisato es una empresa basada en Tochigi, dedicada a la elaboración de harina de arroz, semillas de sésamo y habas de soja. Fue creada en 1947 aunque al principio se dedicaba a la elaboración de dulces. En 1973 cambió los dulces por los productos actuales. 


Trazabilidad

  • Tochigi, Japón

Descripción del producto

  • Producto Harina de arroz glutinoso (mochiko)
  • Procedencia Tochigi, Japón
  • Formato Bolsa de plástico
  • Fabricación Planta especial para productos sin gluten
  • Peso Neto 300 gramos
  • Rendimiento Depende mucho de los hábitos de consumo de cada persona

Textura

  • Esponjosa
  • Gomosa
  • Blandita

Ingredientes

  • 100% arroz glutinoso molido

Valor nutricional

Por cada 100 gramos:

  • Energía: 356 kcal/1489 kj
  • Grasas: 0.3 gr
  • De la cuales saturadas: 0.1 gr
  • Hidratos de carbono: 81.1 gr
  • De los cuales azúcares: 0 gr
  • Proteína: 7.1 gr
  • Sal: 0 gr

Conservación

  • Mantener alejada de la luz, la humedad y el calor
  • Cerrar bien tras cada uso
  • La vida útil de la harina es larga si se conserva adecuadamente
  • Consumir dentro de los 18 meses siguientes tras la apertura

Gestión de residuos

  • Una vez finalizado el producto, el embalaje se puede desechar en el contenedor correspondiente.
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