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Té verde nuevo orgánico Morimoto 50 gr
Té verde nuevo orgánico Morimoto 50 gr
新茶
Té estacional primera cosecha Miyazaki
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16,95€
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- Natural
- Popular
- Vegano
Al adquirir tés producidos por pequeñas plantaciones contribuyes a que las futuras generaciones puedan hacerse cargo de la plantación familiar y continuar con su legado.
El shincha es un tipo de té estacional que contiene todos los nutrientes que la planta del té ha ido acumulando durante el invierno. Lo mejor es disfrutar de él antes de un año después de ser abierto, para asegurarnos de que conserva todas sus propiedades intactas.
El shincha es un tipo de té estacional que contiene todos los nutrientes que la planta del té ha ido acumulando durante el invierno. Lo mejor es disfrutar de él antes de un año después de ser abierto, para asegurarnos de que conserva todas sus propiedades intactas.
Como cada año os traemos uno de los tés orgánicos más apreciados de la plantación de la familia Morimoto en Miyazaki, té nuevo de primera cosecha recogido y mínimamente procesado en la primavera. Varias añadas disponibles, ver opciones.
El té nuevo de primera cosecha (shincha) es un té estacional, una vez se termina el producto en stock no podemos reponerlo hasta la siguiente cosecha.
Este producto ecológico, dispone de la certificación europea obligatoria para la comercialización productos orgánicos en los países miembros de la Unión Europea.
Trazabilidad
Trazabilidad
- Miyazaki, Japón
- 32.097681
- 131.294542
Descripción del producto
Descripción del producto
- Producto Sencha de nueva cosecha Shincha
- Añada Varias (ver opciones)
- Tipo de té Verde nuevo
- Calidad Superior
- Cosecha Primavera
- Procesado Sin refinar
- Cultivo Al sol
- Certificado Orgánico
- Cultivar Yabukita
- Procedencia Miyazaki, Japón
- Familia Morimoto
- Formato Bolsa de aluminio sellada al vacío
- Peso Neto 50 gramos
- Rendimiento 17 porciones de 3 gramos cada una aproximadamente
- Infusiones 3 por cada 3 gramos
- Perfil de sabor Retrogusto marino con toques de algas y notas cítricas
Ingredientes
Ingredientes
- 100% té verde orgánico japonés nuevo de hoja suelta
Perfil de sabor
Perfil de sabor
- Herbal
- Fresco
- Ligero
Maridaje
Maridaje
- Pasteles
- Fruta
- Dulces
- Bollería
- Frutos secos
- Yogurt
- Queso
- Salazones
- Embutidos
- Paté
Sugerencias de uso
Sugerencias de uso
- Infusión caliente
- Extracción en frío
- Nitro infusión
- Siropes
- Vinagres
- Cocktails
- Kombucha
- Perfumado de aceites
- Perfumado de pescados
- Perfumado de salazones
- Curado de quesos
- Curado de tofu
- Fermentación (kimchi, jun, kombucha, tepache...)
- Ensalada
- Ochazuke
- Guarnición
Sugerencia de preparación
Sugerencia de preparación
Los tés de especialidad se pueden infusionar en múltiples ocasiones antes de desechar las hojas.
Los parámetros proporcionados son orientativos, ya que el paladar de cada persona es diferente.
- 100 ml de agua a 65 grados
- 3 gramos de té
- Primera infusión: 60 segundos
- 100 ml de agua a 70 grados
- Segunda infusión: 45 segundos
- 100 ml de agua a 75 grados
- Tercera infusión: 30 segundos
Conservación
Conservación
- Cerrar bien la bolsa con un clip o pinza.
- Meter dentro de un tupper hermético.
- Conservar en un lugar fresco y seco.
- Mantener fuera del alcance de infantes y mascotas.
- Si hace mucho calor es recomendable conservarlo en la nevera o en la vinoteca.
A tener en cuenta
A tener en cuenta
- Al ser un producto estacional, el té shincha se pide por encargo a principios de año, una vez se acaba el stock no se puede pedir más hasta el siguiente año.
- Los aromas del terruño experimentan variaciones debido a numerosos motivos, por eso el perfil de sabor del té puede variar ligeramente año tras año.
Gestión de residuos
Gestión de residuos
- Una vez finalizado el producto, el embalaje se puede desechar en el contenedor correspondiente.
